Le fonctionnement du Pot'IG

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Un panier, à quel prix ?

Le Pot’IG vous propose un panier hebdomadaire de fruits et légumes frais à 10 euros, issus très majoritairement d’une agriculture biologique. Le contenu du panier varie selon les saisons – entre 3 et 5 kilos – mais il permet grosso modo de nourrir deux personnes pendant une semaine (tout cela dépend bien sûr de l’appétit en légumes de chacun et du nombre de repas préparés…). Pour les petites faims, ce panier peut être partagé avec un binôme.

L’engagement au Pot’IG se fait au mois (généralement 4 semaines consécutives soit 40 euros) avec un paiement par chèque à la fin du mois précédent. Un contrat est signé entre l’agriculteur et le Pot’IGien afin de sceller cet engagement mensuel.

Une cotisation annuelle de 5 euros est demandée en plus à chaque Pot’IGien lors de sa première inscription, afin de participer aux frais de fonctionnement du Pot’IG.

 

D’où viennent les fruits et légumes ?

Les fruits et légumes sont très majoritairement produits par le Potager de l’Epinaye qui se trouve à Orcement, à proximité de Rambouillet dans les Yvelines. Une partie de l’exploitation est d’ores et déjà certifiée « bio » tandis que le reste est en deuxième année de conversion à l’agriculture biologique.

Toutefois, du fait de la taille de l’exploitation et afin d’offrir plus de diversité et de variété, quelques produits sont fournis par des agriculteurs partenaires :

• les fruits (pommes, poires, kiwis) proviennent du Loiret et sont cultivés selon le cahier des charges de l’agriculture raisonnée

• poireaux, courges, petits pois, carottes, panais et radis viennent du Maine-et-Loire et sont biologiques

• plus ponctuellement, les champignons viennent des Yvelines, les asperges d’Eure-et-Loir, etc.

• tout le reste provient bien sûr du Potager de l’Epinaye.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Qui peut s’inscrire au Pot’IG ?

Toutes les personnes qui étudient ou travaillent à l’Institut de Géographie, quels que soient leur université de rattachement (Paris I, IV ou VII) et leur statut (étudiant, enseignant, personnel administratif).

Les étudiants qui ne sont pas de l’IG mais qui souhaiteraient développer un projet similaire sur leur campus peuvent évidemment contacter le Pot’IG pour échanger et bénéficier d’un retour d’expérience. En revanche, les habitants du quartier ne font pas partie du public visé.

 

Comment se déroulent les distributions ?

Les paniers sont distribués les mardis entre 18h et 19h45 dans le hall de l’Institut de Géographie.

Les différents fruits et légumes sont déjà pesés et conditionnés par l’agriculteur dans une cagette. Chaque Pot’IGien doit apporter un sac ou un cabas pour emporter ses victuailles.

Tout panier non récupéré est perdu.

Les distributions sont effectuées à tour de rôle par les Pot’IGiens qui s’engagent à assurer, de temps en temps, une permanence d’une heure.

Il n’y a pas de distributions lors des vacances de Noël et de Pâques ainsi qu’en août du fait de la fermeture de l’Institut de Géographie sur ces périodes.

 

Le Pot’IG a aussi organisé des conférences et des visites du Potager de l’Epinaye pour sensibiliser ses membres aux enjeux de l’agriculture contemporaine et de l’environnement tout en leur faisant découvrir le lieu de production des légumes fournis dans les paniers.

 

 

 

Les producteurs

 

 

Le potager de l’Epinaye

Les paniers de fruits et légumes livrés chaque mardi par le Pot’IG proviennent du Potager de l’Epinaye, exploitation agricole de près de deux hectares située à Orcemont près de Rambouillet dans les Yvelines. Patrick et Stéphanie Boumard y sont installés depuis 2007 et y cultivent de très nombreux légumes pour le bonheur des Pot’IGiens. Une partie de l’exploitation a déjà obtenu la certification « agriculture biologique » tandis que le reste, acquis plus tardivement, est en deuxième année de conversion. Les cultures sont irriguées grâce à un système de récupération des eaux de pluie.

Au Potager de l’Epinaye, les salades, fraises, pommes de terre et choux alternent avec les courgettes, tomates, panais, potimarrons et autres légumes selon les saisons et les sols.

Plusieurs visites ont déjà été organisées pour permettre aux Pot’IGiens de voir d’où viennent les légumes qu’ils mangent, de mieux comprendre comment fonctionne une exploitation agricole et de mieux connaître nos producteurs !

 

Le Potager de l’Epinaye fournit plusieurs groupes étudiants sur Paris (ENS, Sciences-Po, ENSAD, MIE, etc.) mais pratique aussi la vente directe à la ferme le samedi.

 

Le collectif percheron

Depuis la rentrée 2012, le Pot’IG a noué un partenariat avec le « Collectif Percheron ». Ce collectif regroupe une quinzaine d’exploitants agricoles installés dans le Perche (au Nord-Ouest de l’Ile-de-France) et certifiés « biologiques ». Il propose un large panel de produits allant de la viande aux produits laitiers en passant par le cidre, la farine, le pain ou encore les œufs.

Le principe est simple : une commande est effectuée par chaque personne qui le souhaite, pour les produits qui l’intéressent, une fois par mois. La livraison a lieu deux à trois semaines plus tard, un mardi soir en même temps que la distribution des paniers de légumes. Ce partenariat permet donc à tout Pot’IGien de compléter son panier selon ses envies et ses besoins, tout en soutenant des agriculteurs engagés dans le cadre d’un circuit court.

 

 

 

 

 

Les objectifs et les valeurs du Pot’IG

 

 

Les objectifs

Permettre aux étudiants d’avoir une alimentation de qualité et responsable.

Etablir un commerce équitable entre agriculteurs et consommateurs.

Responsabiliser les consommateurs à travers un engagement citoyen et solidaire.

Préserver l’agriculture paysanne locale socialement équitable et écologiquement saine.

Préserver l’environnement par des pratiques agricoles écologiques et un maintien de la biodiversité.

 

Les valeurs

Proximité : un commerce de proximité en vente  directe.

Transparence dans les actes d’achat, de production, de transformation et de vente des produits agricoles.

Solidarité économique et financière avec les producteurs et entre consommateurs.

Convivialité dans les échanges et les liens sociaux.

Qualité des produits distribués.

 

Ecologie : respect de l’environnement et de la biodiversité.

 

 

 

Pot’IG et AMAP : quelles différences ?

 

 

 Le Pot’IG s’est inspiré du principe des AMAP mais sa mise en œuvre a nécessité quelques ajustements. Explications.

 

Une AMAP est une Association pour le Maintien d’une Agriculture Paysanne ayant pour objectif de préserver l’existence et la continuité des fermes de proximité dans une logique d’agriculture durable, c’est-à-dire une agriculture paysanne, socialement équitable et écologiquement saine. Il s’agit aussi de permettre à des consommateurs d’acheter à un prix juste des produits d’alimentation de qualité, en étant informés de leur origine et de la façon dont ils ont été produits. Un partenariat s’établit entre un groupe de consommateurs et un agriculteur de proximité.

 

Une AMAP a plusieurs objectifs :

• Préserver l’agriculture paysanne locale, socialement équitable et écologiquement saine.

• Préserver l’environnement par des pratiques agricoles écologiques et un maintien de la biodiversité.

• Etablir un commerce équitable entre agriculteurs et consommateurs.

• Inciter les consommateurs à avoir une alimentation de qualité en prenant en compte leur santé.

• Responsabiliser les consommateurs à travers un engagement citoyen et solidaire.

 

Sur tous ces points, le Pot’IG s’accorde avec la définition des AMAP. Mais, afin de répondre au mieux aux besoins et aux spécificités de son public étudiant, le Pot’IG a choisi d’adapter certaines règles pour son fonctionnement.

Pour correspondre au rythme des étudiants (semestres à l’étranger, stages, …), l’engagement au Pot’IG se fait au mois et non sur une saison entière comme dans les AMAP classiques.

L’autre différence majeure avec les AMAP réside dans la provenance des fruits et légumes et la labellisation. Si les paniers du Pot’IG sont essentiellement fournis par le Potager de l’Epinaye, ils sont aussi complétés par quelques éléments produits par un réseau d’agriculteurs partenaires. Ce choix permet d’assurer une plus grande variété dans les paniers.

 

 

 

Notre démarche : d’où vient le Pot’IG ?

 

Le Pot’IG est un projet qui, en quelques années, a émergé, s’est construit et qui continue de se développer. Voici quelques dates clés pour mieux comprendre l’histoire du Pot’IG.

 

Octobre 2009 : Lancement de la réflexion sur la mise en place d’une « AMAP Campus » à l’Institut de Géographie au sein de l’association MPEPS

Mars 2010 : Enquête auprès de 167 personnes de l’Institut pour mieux connaître leurs attentes et besoins

1er semestre 2010 : Montage du projet (retours d’expériences, rencontres de personnes ressources, recherche de l’agriculteur, rédaction des documents, communication, etc.)

5 octobre 2010 : 1ère distribution du Pot’IG

Juillet 2011 : 1021 paniers distribués à 70 personnes tout au long de cette 1ère saison : un vrai succès !

Septembre 2011 – Juillet 2012 : 2ème saison avec 1054 paniers et 71 bénéficiaires : le succès du Pot’IG ne se dément pas !

Septembre 2012 : démarrage de la 3ème saison

Octobre 2012 : 1ère livraison du Collectif percheron : œufs, fromages, pains, miel, viande et autres victuailles sont désormais accessibles grâce au Pot’IG.

 

 

Vous souhaitez vous inscrire ou obtenir plus de renseignements ? Écrivez à l'équipe du Pot'IG à l'adresse suivante : potig.mpeps@gmail.com